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FB臉書:法式漫步手作糕點

某次在某個粉絲團內恰好看到了非常誘人的鹹派照片

就這麼找到了這家目前我心中NO.1的甜點店

目前沒有店面,只能台南面交或宅配

使用的原料都可在粉絲團裡看得到

九州鮮奶.日本麵粉.牧場紅殼雞蛋.馬達加斯加香草豆莢.法國發酵奶油等等 

最近因為食安問題陸續浮現,大家對於原料來源都會格外重視

價格早已不是第一優先考慮的重點

商品訂購需FB或LINE上告知店家

因為每種甜點似乎都很費工,所以她得事先排單20131112_141550

外包裝

少女最愛的嫩粉色~20131112_141617  

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藍莓焦糖千層派(900元)

主成分:日本麵粉.法國發酵奶油.馬達加斯加香草豆莢.牧場紅殼雞蛋.鮮奶.法國動鮮.法國可可粉.法國天然果泥.新鮮藍莓

保存期限:派皮最怕浸潤而失去酥脆口感,請在當天食用完畢為佳

直徑18cm,高度約7.8cm

因為是第一次購買,所以請老闆幫我做8切,讓同事們認領

看看這上頭鋪滿滿的藍莓,光看就讓人流口水!

藍莓酸度低甜度高,我個人是非常喜歡

鮮奶油完全不油膩,甜度恰到好處

下層的卡士達醬+果泥可見那滿滿的香草粒,我另外用湯匙挖著吃

第一次!!!吃到這麼棒的卡士達醬

搭配上酥脆的千層派皮超合!!!

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檸檬小塔(7CM,4入1組,380元)

主成分:日本麵粉.法國發酵奶油.牧場紅殼雞蛋.法國杏仁粉.新鮮檸檬

保存期限:冷藏保存,2日內為最佳賞味期

 品嘗前室溫燒退冰15MIN,口感更佳

內餡如布丁般的滑嫩,剛入口酸味很強烈,我牙齒都快軟了

但若如貴婦般小口的品嘗,習慣後會越吃越過癮

塔跟千層的餅皮完全不同,塔皮非常硬且厚實,香氣十足

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日本九州鮮奶布丁(6入1組,360元)

主成分:九州鮮奶.馬達加斯加香草豆莢.牧場紅殼雞蛋

保存期限:冷藏保存,4日內為最佳賞味期

 PS:林森路長榮中學旁的Daily Deli西式盒餐,有零售,65元/個 

珍珠澄.小丞事.格那修等布丁同樣有名,但價卻沒這麼驚人

這反而讓我有非吃不可的堅持

細看能看出這布丁上下層顏色不一樣

為了完整呈現日本九州鮮乳的純淨乳香,特地壓低蛋味,

僅以來自馬達加斯加的香草豆莢提味,

並以特殊的烘烤方式,讓布丁呈現了二層分層:

「上層是牛乳的天然乳脂,口感像慕斯般滑潤;下層則是細緻入口即化」,

這是這款布丁獨有的美味所在。

布丁含水分不高,口感的確如上頭說明一樣(其實是我辭窮了XD)

我覺得符合這個價位!

 

同事們各有愛好,卻都一致給予好評

下次若回購再來分享她家的其他甜點或鹹派

 

閱讀延伸:法式漫步回購~蜜桃夏洛特公主.生日蛋糕

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蔡阿咪 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • Minami
  • 謝謝您的支持(≧∇≦)
    我們會繼續加油
  • 謝謝你讓我吃到近期最滿意的甜點,好期待我的生日蛋糕^_^

    蔡阿咪 於 2013/11/21 08:54 回覆

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